* »

**

Самые опасные продукты

О вредных свойствах многих продуктов питания написаны уже сотни статей. Врачи и диетологи всего мира наперебой советуют отказываться от еды, содержащей трансжиры, ГМО, всевозможные усилители вкуса и добавки. Все об этом знают и стараются ограничить потребление опасных продуктов.


Но существуют и такие, о потенциальной опасности которых известно немногим. Правильное приготовление некоторых продуктов не нанесет вашему организму вреда, но если пренебречь их подготовкой перед употреблением в пищу, вполне возможны серьезные последствия. Вплоть до летального исхода.

Семена чиа

 

Несколько лет назад в продаже стали появляться "волшебные" продукты, способные творить настоящие чудеса с нашим организмом (киноа, асаи, ягоды годжи, кокосовое масло и т.д.). К таким суперфудам относят и семена Чиа, которые сейчас можно увидеть на полках почти в любом супермаркете. Но многие пока не знают, как их правильно готовить и есть, поэтому рассказываем, что можно делать.


Семена Чиа относят к суперфудам, продуктам растительного происхождения, которые обладают высокой концентрацией полезных веществ. Кальция в них больше, чем в молоке, калия больше, чем в бананах, а количества антиоксидантов больше, чем в ягодах черники.

Лукума

Лукума – субтропический плод, выращиваемый на плодовых деревьях Pouteria lucuma из рода Pouteria, семьи Сапотових (Sapotaceae).


Его родина – долины Анд, культивируется в Перу, Чили, Эквадоре, Боливии, Коста-Рике, Мексике и на Гавайских островах.

Чуфа

 

Чуфа (сыть съедобная, земляной миндаль, тигровый орех) - растение, культивируемое как пищевое из-за съедобных клубеньков на корнях. Это многолетнее травянистое растение семейства Осоковые замечательное в том отношении, что на тонких ветвях его побегов появляются удлиненно-овальные поперечно-полосатые клубни (величиною в лесной орех), содержащие большое количество (27%) крахмала, масла (19%), сахара (14%).


У растения высотой 30 - 90 см корневая система хорошо развитая, с множеством тонких корневищ, на которых образуется большое количество (в хороших условиях до тысячи) мелких продолговатых клубеньков длиной до 3 см и шириной 0,5 - 1 см.

Манго

Многие уже знакомы с таким полезным и вкусным тропическим фруктом как манго. Но этот фрукт часто попадает к нам недозревшим. В этом случае плод нужно поместить в тёмный бумажный пакет, а рядом положить яблоко или банан – это ускорит его созревание.


Манго — плоды манго индийского (Mangifera indica), растения рода Манго семейства Анакардиевые. Плоды обладают волокнистой структурой и сладким вкусом, кожура окрашена в тона красного, зелёного или жёлтого цветов, у мякоти цвет жёлтый или оранжевый.

Самые дорогие блюда в мире

Самые дорогие блюда в миреЧто, по вашему, делает обычные, казалось бы, блюда самыми дорогими в мире? В одних случаях достаточно громкого имени шеф-повара, а иногда блюдо становится дорогостоящим из-за его ингредиентов и украшений (бриллианты, жемчужины, сусальное золото).

 

Fraufluger составил меню из высокобюджетных блюд! На кого рассчитано такое меню? Вряд ли многие могут насладиться тем, что доступно единицам. Но все же, может быть, кому-то это покажется интересным.

Странные овощи

Странные овощиНас уже не удивишь киви, бананами и кокосами — современный рынок давно познакомил всех с этими экзотичными фруктами.

 

Другое дело овощи. Они еще не оккупировали наш рынок в таких объемах как экзотичные фрукты и поэтому многим покажутся диковинкой.

Питайя

ПитайяПитайя, питахайя, драконий фрукт, драгонфрут — общее название плодов нескольких видов кактусов из родов Hylocereus и Stenocereus. Растения этого рода — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке; для большинства из них характерны крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся ночью.

 

В настоящее время эти растения также культивируются в ряде стран Юго-Восточной Азии — таких, как Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка и Малайзия, Япония (о. Окинава), Китай, Тайвань, а также в США (Гавайи), Израиле, Северной Австралии, Армении.

Мангостан

МангостанВ просторечии этот экзотический фрукт известен как мангостин или мангустин.

 

Эти плоды растут на высоких вечнозеленых деревьях высотой до 25 м с пирамидальной кроной и чёрно-бурой корой. Растение плодоносит поздно — первые плоды на деревьях появляются на 9—20-й год жизни.

Нони

НониНони – фрукт, который не отличается ни внешней красотой, ни изысканным вкусом. Он не столь широко распространен, его не встретить на прилавках магазинов, так как он является продуктом на любителя. Его называют еще свиным яблоком, индейской шелковицей и сырным фруктом.

 

Этот фрукт является плодом небольшого дерева семейства Мареновых, происходящего из Южной Азии - моринды цитрусолистной, или нони. Моринда цитрусолистная очень неприхотлива, вырастает до 7 м в высоту, цветёт и плодоносит круглый год.

Купуасу

КупуасуКупуасу (Теоброма крупноцветковая - лат. Theobroma grandiflorum) — плодовое дерево семейства Мальвовых высотой 5-15 м, являющееся близким родственником и аналогом какао. Их родина – леса Амазонии. Купуасу культивировалось в Южной Америке ещё в доколумбовскую эпоху.

 

Плоды продолговатые сочные ароматные, до 25 см длиной и до 12 см шириной, с плотной красно-коричневой кожурой 4-7 мм толщиной. По внешнему виду, практически, невозможно понять созрели плоды или нет, так как размеры их могут колебаться, а цвет не изменятся. Но известно, что сроки его созревания около 165 дней. Считается, что плоды полностью созревают, когда падают на землю.

Атемойя

АтемойяАтемойя представляет собой гибрид двух плодов - сахарного яблока (Annona squamosa) и черимойи (Annona cherimola ), которые произрастают в американских тропиках. Этот фрукт популярен в Тайване, где он известен как "ананасовое сахарное яблоко", так как иногда ошибочно считается гибридом сахарного яблока и ананаса. На Кубе этот фрукт называется анон, а в Венесуэле чериморинон. В Израиле и Ливане, плод называется ахта.

 

В Австралии в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе многие годы растение ошибочно называют кремовым яблоком ("Custard Apple") или черимойей.

Опасные деликатесы

Опасные деликатесы Если фаст-фуд грозит разве что расстройством желудка, эта пища чревата куда большими неприятностями – вплоть до летального исхода. Вот перечень самой опасной еды мира.

 

Ты — это то, что ты ешь. Безусловная истина, знакомая всем с детства, и всеми же (ну практически) игнорируемая. Как многие могли заметить, вся еда делится на два вида: та, которая нам нравится с первого же проглоченного куска и та, к чему вкусу нужно долго привыкать, чтобы оценить его по достоинству.

 

Ваше мнение

Какие материалы вас интересуют?

Результаты

Новости